Hráefni
2 gulrætur rifnar með grófu rifjarni
2 stönglar af vorlauk söxuðum
1  höfuð af brokkóli sem er skorið i litla munnbita
1 poki spínat
Eða ½ poki spínat og 1 bakki af blönduðu salati.
1 lúka af ristuðum fræjum
Salatið blandað vel saman

Salatsósa sem er alveg nauðsynleg.

2 msk hrísgrjónaediki ef það er ekki til þá eplaedik
3 msk appelsínusafi
2 msk lífræn soyjasósa
50 ml lífræn ólífuolía
Smá salt og pipar
Rifið niður smá engifer og setjið safan saman við
Þeyta sósuna vel saman þannig að hún verði þykk, Smakkið til
Það er mjög gott að búa til ríflega þetta magn til að eiga inn i ísskáp.Þær geymast vel.