15.4.2009 10:08
Brokkóli sem meðlæti
Brokkóli er sneisafullt af steinefnum og vitamínum.

4 hausar brokkóli.

Skerið stönglana frá rétt upp við blómið og afhýðið stönglana og skerið i góða bita

2 msk ólífuolía

1 tks chilliflögur

1 stk rauð paprika fræhreinsuð og skorin í flotta smá bita

3 hvítklauksgeirar marðir og smátt saxaðir

1 tsk salt og 1 msk mirin fæst i heilsubúðum og austurlenskum búðum

2 msk sítrónusafi

Aðgerð

Brokkólíð létt soðið í saltinu.

Hvítlaukurinn og kryddinn eru þeytt vel saman í olíu og mirin og sítrónusafa(töfrasprota) sett yfir heitt brokkólíð rétt áður en það er borið fram.


Til baka